Suluhisho la Turnkey la Vitamini E/Tocopherol

Vitamini E ni vitamini inayoyeyuka mafutani, na bidhaa yake iliyotiwa hidrolisisi ni tocopherol, ambayo ni mojawapo ya vioksidishaji muhimu zaidi.

Tocopherol asilia ni D – tocopherol (kulia), ina α、β、ϒ、δ na aina nyingine nane za isoma, ambazo shughuli ya α-tocopherol ni kubwa zaidi. Viungo vilivyochanganywa vya Tocopherol vinavyotumika kama vioksidishaji ni mchanganyiko wa isoma mbalimbali za tocopherol asilia. Inatumika sana katika unga wa maziwa, krimu au siagi, bidhaa za nyama, bidhaa za usindikaji wa majini, mboga zilizokaushwa, vinywaji vya matunda, chakula kilichogandishwa na chakula cha urahisi, hasa tocopherol kama wakala wa vioksidishaji na uimarishaji wa lishe wa chakula cha watoto, chakula cha kuponya, chakula kilichoimarishwa na kadhalika.