-
Suluhisho la Turnkey la MCT/ Triglycerides za Mnyororo wa Kati
MTCni Triglycerides za Mnyororo wa Kati, ambazo hupatikana kiasili katika Mafuta ya Kernel ya Palm,Mafuta ya Nazina vyakula vingine, na ni mojawapo ya vyanzo muhimu vya mafuta ya lishe. MCTS ya kawaida hurejelea triglycerides zilizojaa za Caprilic au triglycerides zilizojaa za Capric au Mchanganyiko uliojaa.
MCT ni thabiti hasa katika halijoto ya juu na ya chini. MCT ina asidi iliyojaa mafuta pekee, ina kiwango cha chini cha kugandisha, ni kioevu kwenye halijoto ya kawaida, mnato mdogo, haina harufu na haina rangi. Ikilinganishwa na mafuta ya kawaida na mafuta yaliyotiwa hidrojeni, kiwango cha asidi ya mafuta isiyojaa ya MCT ni cha chini sana, na uthabiti wake wa oksidi ni kamilifu.
