Je, chakula cha pet kilichokaushwa kwa kugandishwa kinatengenezwaje?

二. Faida za chakula cha pet kilichokaushwa kwa kufungia

hyperalimentation

Mchakato wa kukausha kwa utupu ni mchakato wa kukausha unaofanywa chini ya joto la chini sana na kiwango cha juu cha utupu. Wakati wa usindikaji, viungo ni kimsingi katika mazingira yasiyo na oksijeni na giza kabisa. Denaturation ya joto ni ndogo, ambayo inadumisha kwa ufanisi rangi, harufu, ladha na sura ya viungo safi. Na kuongeza uhifadhi wa vitamini mbalimbali, wanga, protini na virutubisho vingine katika viungo na klorofili, Enzymes kibayolojia, amino asidi na virutubisho vingine na dutu ladha,

Utamu wenye nguvu

Kwa sababu katika mchakato wa kufungia-kukausha, maji katika chakula hutiwa katika nafasi ya awali, ambayo huepuka njia ya jumla ya kukausha, kutokana na mtiririko wa maji wa ndani na uhamiaji wa chakula kwenye uso wake na virutubisho huchukuliwa kwenye uso wa maji. chakula, na kusababisha upotezaji wa virutubishi na ugumu wa uso wa chakula. Nyama isiyo na maji ina ladha zaidi kuliko ya awali, inaboresha ladha.

Urejeshaji wa juu wa maji mwilini

Katika mchakato wa kukausha kwa kuganda, fuwele za barafu dhabiti husalia ndani ya mvuke wa maji, na kuacha vinyweleo kwenye viambato, hivyo chakula cha pet kilichokaushwa na utupu kina muundo wa vinyweleo vya spongiform, na kwa hiyo huwa na umumunyifu bora wa papo hapo na kurejesha maji mwilini haraka na karibu kukamilika. Kwa muda mrefu kama kiasi sahihi cha maji kinaongezwa wakati wa kula, inaweza kurejeshwa kwa karibu ladha safi katika sekunde chache hadi dakika chache. Hii hutatua kikamilifu tatizo la maudhui ya chini ya maji ya chakula cha kavu cha pet na huongeza ulaji wa maji wa wanyama wa kipenzi.

Uhifadhi wa muda mrefu zaidi

Chakula cha kipenzi kilichokaushwa na kuganda hakina maji mengi na chepesi, kwa hivyo ni rahisi sana kutumia au kubeba, na vyakula vingi vya wanyama waliokaushwa huwekwa kwenye utupu au vifungashio vilivyojaa nitrojeni na kuhifadhiwa mbali na mwanga. Maisha ya rafu ya mfuko huu uliofungwa kwa joto la kawaida inaweza kuwa hadi miaka 3 hadi 5, au hata zaidi

三. Kuna tofauti gani kati ya chakula cha pet kilichokaushwa na chakula kisicho na maji?

Chakula kilichokaushwa kwa kugandisha hutumia mchakato wa kugandisha haraka na usablimishaji ombwe, ilhali chakula kisicho na maji (kama vile mboga kwenye vitoweo vya tambi za papo hapo ni chakula cha kawaida kilichopungukiwa na maji) mara nyingi hutumia mchakato wa kukuza uvukizi wa maji katika chakula chini ya hali zilizodhibitiwa. Ikiwa ni pamoja na kukausha asili (kukausha jua, kukausha hewa, kukausha kivuli) na kukausha bandia (tanuri, chumba cha kukausha, kukausha mitambo, kukausha nyingine) na njia nyingine.

Chakula kilichokaushwa kwa kufungia mara nyingi huhifadhi rangi nyingi, harufu, ladha na muundo wa lishe ya chakula, na hakuna mabadiliko makubwa katika kuonekana, kurejesha maji kwa nguvu, inaweza pia kuhifadhiwa kwa muda mrefu bila vihifadhi, na inaweza kuhifadhi sana. baadhi ya vitamini na madini, lakini ikilinganishwa na matunda mapya, mara nyingi hukosa vitamini fulani, kama vile vitamini C.

chakula dehydrated mara nyingi rangi, harufu, ladha na muundo wa lishe itabadilika, na rehydration ni duni sana, dehydrated chakula katika mchakato wa kuhifadhi, mara nyingi ni rahisi kuoza vitamini na madini, hivyo thamani yake ya lishe si nzuri kama kufungia. -chakula kilichokaushwa.

四. Mchakato wa kutengeneza chakula cha pet kilichokaushwa na kufungia

(1) Uchaguzi wa malighafi

Uchaguzi wa malighafi, chagua kuku safi, bata, nyama ya ng'ombe, kondoo, samaki na kadhalika.

(2) Matibabu ya awali

Ununuzi wa malighafi nzuri kabla ya kufungia-kukausha matibabu, vifaa mbalimbali kuwa na taratibu tofauti matayarisho, kwa ujumla kukata nyenzo katika sura inayotakiwa, na kisha kusafisha, blanching, sterilization, nk, lengo ni kuondoa uchafu kwa sublimate na kavu; ili kuzuia mafuta mengi yanayosababishwa na kuzorota kwa oksidi na kuzorota kwa kemikali kunakosababishwa na kuwepo kwa shughuli za autolyase katika nyama. Baada ya usindikaji, nyenzo zimewekwa kwenye trays na tayari kwa hatua inayofuata.

(3), joto la chini kabla ya kufungia

Maji ya bure katika viungo vya nyama huimarishwa, ili bidhaa iliyokamilishwa iwe na sura sawa baada ya kukausha na kabla ya kukausha, kuzuia mabadiliko yasiyoweza kurekebishwa kama vile kutokwa na povu, ukolezi, kupungua na harakati za solute wakati wa kukausha kwa utupu, na kupunguza upunguzaji wa umumunyifu wa dutu. mabadiliko katika sifa za maisha yanayosababishwa na kushuka kwa joto.

Baada ya matibabu ya awali kukamilika, malighafi itahifadhiwa kwenye ghala la kufungia haraka na makumi ya digrii hasi. Kabla ya kufungia itafanywa kulingana na kiwango cha awali cha kufungia kwa nyenzo, joto la chini la kufungia kabla, na wakati wa kufungia kabla. Nyenzo ya jumla inaweza kuanza utupu wa usablimishaji saa 1-2 baada ya joto kufikia kiwango cha chini cha joto cha kufungia kabla.

(4), kuganda-kaushwa

Lyophilization kwa ujumla imegawanywa katika hatua mbili na hatua: usablimishaji kukausha na kukausha desorption. Ukaushaji wa usablimishaji pia hujulikana kama hatua ya kwanza ya kukausha, bidhaa iliyohifadhiwa huwashwa moto kwenye chombo kilichofungwa cha utupu, wakati fuwele zote za barafu zinaondolewa, hatua ya kwanza ya kukausha imekamilika, kwa wakati huu karibu 90% ya maji yote yamekamilika. kuondolewa. Ukaushaji huanza kutoka kwenye uso wa nje na hatua kwa hatua husogea ndani, na pengo lililoachwa baada ya usablimishaji wa kioo cha barafu huwa njia ya kutoroka ya mvuke wa maji usiolima.

Ukaushaji wa desorption pia hujulikana kama hatua ya pili ya kukausha, mara barafu katika bidhaa inapofishwa, kukausha kwa bidhaa huingia katika hatua ya pili. Baada ya hatua ya kwanza ya kukausha, pia kuna sehemu ya maji ya adsorbed kwenye ukuta wa capillary na makundi ya polar ya nyenzo kavu, ambayo haijahifadhiwa. Wanapofikia kiasi fulani, hutoa hali ya ukuaji na uzazi wa microorganisms na athari fulani. Ili kufikia unyevu uliohitimu wa bidhaa, kuboresha uimara wa uhifadhi wa bidhaa, na kuongeza muda wa kuhifadhi, bidhaa lazima zikaushwe zaidi. Baada ya hatua ya pili ya kukausha, unyevu wa mabaki katika bidhaa hutegemea aina ya bidhaa na mahitaji. Kwa ujumla ni kati ya 0.45% na 4%.

(5) Ufungaji wa bidhaa uliomalizika

Weka chakula cha wanyama kipenzi kilichokaushwa kwa kugandishwa kwenye vifurushi vilivyotiwa muhuri ili kuepuka kulowesha tena.

五. Inafaa kwa mahitaji tofauti ya wanyama

Paka: Chakula cha paka kilichogandishwa kwa kawaida kinaundwa kwa ajili ya mahitaji ya lishe ya paka wako na kina protini nyingi, vitamini na madini ili kusaidia kudumisha koti yenye afya na mfumo wa usagaji chakula. Pia, kwa paka wanaopenda kula nyama, baadhi ya vyakula vya paka vilivyokaushwa vinaweza kutoa ladha mbalimbali za nyama.

Kwa mbwa: Chakula cha mbwa kilichogandishwa kinaweza kutengenezwa kwa kuzingatia zaidi protini, vitamini na maudhui ya mafuta ili kusaidia uhai na afya ya mbwa wako. Kunaweza kuwa na aina tofauti za chakula kwa mbwa wa ukubwa tofauti, umri, na viwango vya shughuli, ikiwa ni pamoja na bidhaa za mahitaji maalum ya chakula, kama vile mbwa walio na mzio maalum wa chakula, ambao wanaweza kuwa na michanganyiko maalum.

Wanyama wengine wa kipenzi: Mbali na paka na mbwa, wanyama wengine wa kipenzi, kama sungura, hamsters, nk, wanaweza pia kuwa na vyakula maalum vya kufungia. Vyakula hivi mara nyingi huwa na virutubisho maalum ambavyo wanyama hawa wanahitaji, kwa mfano, kwa sungura kunaweza kuwa na msisitizo juu ya maudhui ya juu ya fiber, na kwa hamsters kunaweza kuzingatia zaidi uwiano wa protini na wanga.

Ujio wa chakula cha wanyama waliokaushwa kwa kufungia umebadilisha kabisa jinsi wanyama wa kipenzi wanavyokuzwa, na mchakato wake wa kukausha kwa utupu huruhusu chakula cha pet kudumisha rangi, harufu, ladha na maudhui ya lishe ya viungo vingi vya asili. Wakati huo huo, ikilinganishwa na chakula cha pet kilichopungukiwa na maji, chakula cha pet kilichokaushwa ni bora kwa ladha, maisha ya rafu na thamani ya lishe. Chakula kilichogeuzwa kukufaa kwa mahitaji tofauti ya wanyama kipenzi hutoa lishe kamili na iliyosawazishwa kwa wanyama vipenzi. Kwa hivyo, chakula cha kipenzi kilichokaushwa sio tu kinafaa kwa wanyama wa kawaida wa kipenzi kama vile paka na mbwa, lakini pia kinaweza kukidhi mahitaji tofauti ya lishe ya wanyama wengine wa kipenzi kama vile sungura na hamsters. Ujio wa chakula hiki kipya cha wanyama kipenzi bila shaka utaongoza uvumbuzi na ukuzaji wa dhana za kukuza wanyama.

Ikiwa una nia ya teknolojia ya kukausha-kukausha au kutengeneza chakula cha wanyama waliokaushwa, au ungependa kujifunza zaidi kuhusu bidhaa zetu, tafadhali jisikie huruwasiliana nasi. Tuna utaalam katika utengenezaji wa kila aina ya vifaa vya kukausha kufungia, pamoja naTumia kiyoyozi cha kufungia nyumbani, Kikaushio cha kufungia aina ya maabara,majaribio ya kufungia dryernauzalishaji kufungia dryer. Ingawa hatutoi chakula cha wanyama kipenzi, timu yetu ya wataalamu inaweza kukupa ushauri na masuluhisho maalum kuhusu teknolojia ya kukaushia. Ikiwa una maswali au mahitaji yoyote, tafadhali jisikie huru kutupigia simu au kututumia barua pepe na tutafurahi kukuhudumia.