Fungia pipi ya kukausha-kavu

Pipi za kufungia-kavu ni chaguo nzuri linapokuja vitafunio vya kubebeka ili kukidhi jino lako tamu! Vitafunio hivi vya kupendeza havitaridhisha tu jino lako tamu, lakini pia kuwa rahisi kubeba na rahisi kwa maisha ya kazi. Katika nakala hii, tutaangalia mada ya pipi ya kufungia-kavu, kutoka Skittles hadi kwa Jolly Ranchers, na tutakupa maagizo ya hatua kwa hatua juu ya jinsi ya kufungia aina tofauti za pipi, kukuchukua katika safari ya kuonja tofauti na pipi za jadi.

Je! Kukausha ni nini?

Kukausha-kukausha, pia inajulikana kama kukausha-kukausha, ni mchakato ambao vitu huhifadhiwa na kisha maji waliohifadhiwa huondolewa na sublimation. Utoaji ni mabadiliko ya moja kwa moja kutoka kwa hali thabiti hadi hali ya gesi bila kupitia sehemu ya kioevu. Mbinu hii huondoa maji wakati wa kuhifadhi muundo wa chakula na hupunguza uharibifu kwa uadilifu wake wa rununu.

Faida za kukausha-kukausha

1, kuongeza uhifadhi wa rangi, ladha na virutubishi

Kukausha kukausha hufanywa kwa joto la chini, kwa hivyo inafaa sana kwa vitu vingi vyenye joto, na upotezaji wa vifaa vyenye tete katika dutu hiyo ni ndogo sana, ambayo inafaa zaidi kwa kukausha chakula na inashikilia kabisa rangi ya asili, ladha na virutubishi. Kama protini, vijidudu, nk, usichukue kuharibiwa au kupoteza nguvu ya kibaolojia.

2, kuhifadhi muonekano wa chakula kipya

Katika mchakato wa kukausha-kukausha, ukuaji wa vijidudu na hatua ya Enzymes haiwezi kufanywa, kwa hivyo mali ya asili inaweza kudumishwa; Kwa sababu imekaushwa katika hali ya waliohifadhiwa, kiasi hicho hakijabadilishwa, muundo wa asili unadumishwa, na mkusanyiko haufanyi.

3, maji mwilini, karibu na bidhaa mpya

Baada ya kukausha-kukausha, dutu hii huyeyuka haraka na kabisa baada ya kuongeza maji, na karibu mara moja hurudi kwenye mali yake ya asili.

4, bila kuongeza yoyote, maisha marefu ya rafu

Kwa sababu kukausha hufanywa chini ya utupu, oksijeni ni kidogo sana, kwa hivyo vitu vingine vyenye vioksidishaji vinalindwa; Teknolojia ya kukausha-kukausha inaweza kuwatenga zaidi ya 95-99% ya maji, na kwa hali ya kufungia joto la chini kunaweza kuzuia ukuaji wa vijidudu, kwa hivyo hakuna haja ya kuongeza nyongeza yoyote ya kemikali, ili bidhaa iweze kuhifadhiwa kwa muda mrefu baada ya kukausha bila kuzorota

Pipi ya kufungia-kavu ni nini?

Pipi iliyokaushwa-kavu ni pipi ambayo huondoa unyevu kupitia mchakato wa kukausha. Mchakato huo unajumuisha kufungia pipi, kisha kupunguza shinikizo ndani ya chumba na kuipasha, ambayo husababisha fuwele za barafu kupungua (kutoka kwa nguvu hadi mvuke) na molekuli za maji kuyeyuka. Hii inaacha maandishi nyepesi, ya crunchy. Pipi zinazosababishwa na kavu-kavu zinaweza kutumika kama toppings kwa dessert, ice cream au vitafunio, pia ni maarufu kwa wanaanga, na mara nyingi huwa na rufaa ya kuona na haiba ya kipekee.

Jinsi ya kutengeneza pipi ya kufungia-kavu

Hatua ya 1: Andaa pipi

Andaa pipi unayotaka kufungia kavu. Hii inaweza kuwa aina yoyote ya pipi, kama pipi ngumu, gummies, baa za pipi, nk Hakikisha zimejaa kibinafsi au zimetengwa kwa utunzaji wakati wa kukausha.

Hatua ya 2: Andaa kavu ya kufungia

Weka kavu ya kufungia ili kuhakikisha joto sahihi na shinikizo. Kulingana na aina ya pipi na mfano wa mashine, joto na mipangilio ya wakati inaweza kuhitaji kubadilishwa. Kwa ujumla, chagua joto la chini na wakati unaofaa ili kuhakikisha kuwa pipi hukauka kabisa.

Hatua ya 3: Panga pipi

Weka pipi zilizoandaliwa kwenye tray ya kukausha ya kufungia (tunayo chaguo la tray 4/6/8). Hakikisha kuna nafasi ya kutosha kati yao ili pipi iweze kumaliza joto na kukaa katika hali ya juu wakati wa mchakato wa kukausha.

Hatua ya 4: Anza mchakato wa kukausha kufungia

Baada ya kupakia pipi kwenye tray, zima kavu ya kufungia na uanze mchakato wa kukausha. Mashine itaanza mzunguko wa kukausha, ambayo kawaida huchukua masaa kadhaa kukamilisha. Wakati huu, unyevu kwenye pipi utabadilika kutoka hali ya waliohifadhiwa hadi hali ya gaseous na kuondolewa kwenye chombo.

Hatua ya 5: Angalia na kukusanya

Baada ya kumaliza mchakato wa kukausha-kukausha, unahitaji kuangalia pipi ili kuhakikisha kuwa zinafungia kabisa. Hii inaweza kuchukua muda, kulingana na aina ya pipi inayotumiwa na uwezo wa mashine. Mara pipi imefikia hali yake bora, inaweza kuondolewa na kuhifadhiwa.