Kama vitafunio vya kitamaduni vya Wachina, hawki za pipi hupendwa kwa ladha yao tamu na siki. Kijadi hutengenezwa na hawthorns safi, ambayo si rahisi kuhifadhi na ni mdogo wa msimu, mbinu za usindikaji wa kawaida mara nyingi husababisha kupoteza kwa virutubisho. Ujio wa hawthorn zilizokaushwa kwa kufungia umefungua njia mpya za usindikaji na utumiaji wa hawthorn, ikituruhusu kufurahiya ladha hii na faida zake za kiafya mwaka mzima.
Mchakato wa kutengeneza hawthorns zilizokaushwa kwa kufungia ni sawa na matunda mengine yaliyokaushwa, lakini inahitaji marekebisho kulingana na sifa za hawthorns. Kwa mfano, matunda kama vile tufaha na pears ambazo huweka oksidi kwa urahisi na kubadilisha rangi zinahitaji matibabu ya ulinzi wa rangi, huku matunda kama vile jordgubbar na blueberries yanahitaji kuondolewa kwa shina. Hawthorns zinahitaji kuondolewa kwa cores kwa mikono au kwa mikono kabla ya kukausha kwa kufungia. Zaidi ya hayo, unene wa vipande vya matunda huathiri ufanisi wa kufungia-kukausha na texture ya bidhaa ya mwisho. Kwa hiyo, ukubwa, maji, na muundo wa matunda tofauti husababisha nyakati tofauti za kukausha.
Kutengeneza hawthorn zilizokaushwa kwa kufungia:
1.Kuchakata:Chagua hawthorn mbichi, mbivu na zisizo na magonjwa. Safisha uchafu na uchafu wa uso kwa maji, ondoa cores, na uzikate au uziweke nzima.
2. Kuganda Haraka:Weka vipande vya hawthorn vilivyochakatwa kwenye friji ya kiyoyozi na ugandishe haraka kwa joto la chini la -30 ° C hadi -40 ° C ili kuunda fuwele nzuri za barafu ndani ya hawthorns.
3.Kukausha kwa Utupu:Hamisha vipande vya hawthorn vilivyogandishwa haraka kwenye chumba cha kukausha cha kikausha. Chini ya utupu, joto hutumiwa ili kusalisha fuwele za barafu moja kwa moja kwenye mvuke wa maji, ambayo hutolewa nje, na kusababisha vipande vya hawthorn vilivyokaushwa vilivyokaushwa.
4. Ufungaji:Funga vipande vya hawthorn vilivyokaushwa katika ufungaji ili kuzuia unyevu na oxidation, kupanua maisha yao ya rafu.
Manufaa ya Hawthorns zilizokaushwa:
1.Kuvunja Vikomo vya Msimu:Hawthorns zilizokaushwa kwa kufungia zina unyevu mdogo na haziwezi kuharibika. Zinapofungwa, zinaweza kutolewa mwaka mzima, bila kuathiriwa na mabadiliko ya msimu, huku zikihifadhi virutubishi kama vile vitamini C na flavonoids, na kufungia rangi asilia na ladha tamu ya hawthorns.
2. Mchanganyiko wa Crispy, Ladha ya Kipekee:Upotevu wa unyevu katika hawthorns iliyokaushwa na kufungia hujenga muundo usiofaa, wa porous, unaosababisha texture crispy. Kwa sababu ya uso mkavu wa hawthorns zilizokaushwa kwa kufungia, kutengeneza hawthorns za peremende kunahitaji kurekebisha mkusanyiko na joto la syrup au kurejesha maji kidogo ya hawthorns zilizokaushwa, na kusababisha umbile crispier ikilinganishwa na haws ya jadi ya peremende.
3. Maombi mbalimbali:Miguu ya hawthorn iliyokaushwa inaweza kuliwa moja kwa moja, ikichanganywa na matunda na maua mengine kutengeneza chai ya matunda iliyokaushwa, kusagwa kuwa unga wa kuoka, kuchujwa na kuchujwa ili kutengeneza vinywaji vikali, au hata kuchujwa ili viambato vyake vitokeze bidhaa za afya kama vile vidonge na vidonge. Kwa hivyo, matumizi ya teknolojia ya kufungia-kukausha hutoa uwezekano zaidi wa usindikaji wa aina mbalimbali za hawthorns.
Ikiwa una nia yetuKufungia Dryer Machineau una maswali yoyote, tafadhali jisikie huru Wasiliana nasi. Kama mtengenezaji mtaalamu wa mashine ya kufungia, tunatoa aina mbalimbali za vipimo, ikiwa ni pamoja na mifano ya kaya, maabara, majaribio na uzalishaji. Iwe unahitaji vifaa vya matumizi ya nyumbani au vifaa vikubwa vya viwandani, tunaweza kukupa bidhaa na huduma bora zaidi.
Muda wa kutuma: Feb-26-2025
