Katika utafiti wa chakula na maendeleo, kutumia kavu ya kufungia kama zana ya usindikaji wa chakula sio tu inapanua maisha ya rafu ya matunda lakini pia huongeza uhifadhi wa yaliyomo ya lishe na ladha ya asili. Hii hutoa chaguo rahisi na bora la chakula kwa watumiaji ambao wanazingatia lishe yenye afya. Kufungia kukausha pia hutoa faida za kipekee katika suala la urahisi wa kuhifadhi.
FreezeDRyer, pia inajulikana kama kavu ya kufungia ya utupu, inafanya kazi kulingana na kanuni ya sublimation. Kwa joto la chini, vitu vyenye unyevu huhifadhiwa katika hali ngumu. Halafu, katika mazingira ya utupu, fuwele za barafu huingia moja kwa moja ndani ya mvuke wa maji, ambayo hufukuzwa, kufikia athari ya kukausha. Utaratibu huu huepuka matibabu ya joto la juu, kuhifadhi virutubishi ndani.
Ⅰ. Tabia za matunda ya kufungia-kavu
1.Uhifadhi wa kutuliza: Kwa kuondoa unyevu kupitia kupunguka kwa joto la chini, matunda yaliyokaushwa-kavu huzuia upotezaji wa virutubishi kama vitamini C, ambayo inaweza kuharibiwa na joto la juu.
Umbile wa 2.Unique: Tofauti na matunda safi au matunda ya jadi kavu, matunda yaliyokaushwa-kavu hutoa laini tofauti lakini sio ngumu, na kuifanya iwe bora kwa matumizi ya moja kwa moja au kama vitafunio.
3.Usanifu wa kubeba na kuhifadhi: Kwa kuwa unyevu mwingi umeondolewa, matunda yaliyokaushwa-kavu ni nyepesi, rahisi kusambaza, na usafirishaji. Wanaweza pia kuhifadhiwa kwa muda mrefu bila jokofu, mradi tu watabaki muhuri.
Matumizi ya anuwai: Mbali na kutumiwa kama vitafunio vya kusimama, matunda yaliyokaushwa yanaweza kutumika katika kuoka, mchanganyiko wa chai, na zaidi, kuwapa watumiaji chaguzi mbali mbali.
Ⅱ. Jukumu la kufungia kavu katika utafiti na maendeleo ya matunda na bidhaa zinazohusiana
Pamoja na maendeleo endelevu ya mahitaji ya soko na vifaa vya utafiti, kampuni zaidi na zaidi zinawekeza katika maendeleo ya bidhaa mpya za matunda kavu. Hii ni pamoja na kuchanganya aina tofauti za matunda, kuongeza viungo vya kazi ili kuongeza faida maalum za kiafya, na zaidi. Vifaa vya kukausha vya hali ya juu huchukua jukumu muhimu katika mchakato huu.
"Wote" kufungia kavu ni mfano mzuri. Katika utafiti wa bidhaa za matunda na majaribio ya maendeleo, haitoi tu uwezo mzuri wa majokofu, ikiruhusu haraka na sahihi ya kufungia kabla, lakini pia ina mfumo sahihi wa joto, unaoweza kudhibitiwa ili kuhakikisha hali nzuri wakati wa mchakato mzima wa kukausha. Kwa kuongezea, mtindo huu umewekwa na interface ya watumiaji, na kuifanya iwe rahisi kwa watafiti-hata zile mpya ili kufungia teknolojia ya kukausha- kutekeleza vifaa.
Kwa kutumia vifaa vya kukausha vya juu vya kukausha kwa utafiti wa majaribio, watafiti wanaweza kurekebisha vigezo vya mchakato kama inahitajika ili kuongeza ubora wa bidhaa kila wakati. Kwa mfano, wakati wa kutengeneza baa za matunda zilizokaushwa-kavu ambazo zina vifaa vya dawa, utunzaji maalum lazima uchukuliwe kudhibiti kushuka kwa joto wakati wa uzalishaji ili kuhakikisha kiwango cha kuishi kwa tamaduni zinazofanya kazi.
Shukrani kwa vifaa vya kisasa vya kufungia na teknolojia ya kukausha-kukausha, tunaweza kufurahia aina pana ya bidhaa za matunda zilizokaushwa-kavu. Kwa kuongezea, uvumbuzi huu umefungua fursa mpya kwa maendeleo ya viwanda vinavyohusiana. Katika mchakato huu, "wote" kukausha kukausha kuna hamu ya kushirikiana na taasisi nyingi za utafiti kukuza matunda na bidhaa zinazohusiana zaidi na bidhaa zinazohusiana, kusaidia kukidhi mahitaji ya maisha bora.
Ikiwa una nia ya mashine yetu ya kukausha au kuwa na maswali yoyote, tafadhali jisikie huruWasiliana nasi. Kama mtengenezaji wa kitaalam wa mashine ya kukausha ya kufungia, tunatoa maelezo anuwai, pamoja na kaya, maabara, majaribio, na mifano ya uzalishaji. Ikiwa unahitaji vifaa vya matumizi ya nyumbani au vifaa vya viwandani vikubwa, tunaweza kukupa bidhaa na huduma bora zaidi.
Wakati wa chapisho: Novemba-13-2024
