Jelly kavu, matunda na mboga zilizokaushwa, chakula cha mbwa - bidhaa hizi zinaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu.Kufungia dryers na dehydrators kuhifadhi chakula, lakini kwa njia tofauti na kwa matokeo tofauti.Pia hutofautiana kwa ukubwa, uzito, gharama, na wakati mchakato unachukua.Mapendeleo yako ya chakula na bajeti itaathiri sana uchaguzi wako kati ya kukausha kufungia na dehydrator.
Nunua nakala hii: Vuna Kikaushio cha Kufungia Nyumbani cha Ukubwa wa Kati Kulia, Kipunguza Maji cha Chakula cha Hamilton Beach Digital, Nesco Snackmaster Pro Dehydrator
Vikaushio vya kufungia na vipunguza maji hufanya kazi kwa kupunguza unyevu wa chakula.Hii ni hatua muhimu katika uhifadhi wa chakula, kwani unyevu husababisha kuoza na kukuza ukuaji wa ukungu.Ingawa vikaushio vya kufungia na vipunguza maji vina madhumuni ya kawaida, vinafanya kazi kwa njia tofauti.
Kikaushio cha kugandisha hugandisha chakula, kisha hukifungua na kukipasha moto.Kuongeza joto hupasha joto maji yaliyogandishwa kwenye chakula, na kugeuza maji kuwa mvuke.Dehydrator hukausha chakula kwenye hewa kwa joto la chini.Kiwango hiki cha chini cha joto kinamaanisha kuwa chakula hakitapikwa kwenye mashine.Mchakato wa kukausha kwa kufungia huchukua masaa 20 hadi 40, na upungufu wa maji mwilini huchukua masaa 8 hadi 10.
Mchakato wa kukausha kwa kufungia huondoa hadi 99% ya maji, kuruhusu vyakula vya makopo kudumu miaka 25 au zaidi.Kwa upande mwingine, upungufu wa maji mwilini huondoa tu 85% hadi 95% ya maji, hivyo maisha ya rafu ni miezi michache hadi mwaka.
Kukausha kwa kugandisha kwa kawaida husababisha vyakula vikali kwani maji mengi huondolewa wakati wa mchakato.Kwa upande mwingine, upungufu wa maji mwilini husababisha muundo wa kutafuna au crunchy, kulingana na kiasi cha unyevu kilichoondolewa.
Vyakula visivyo na maji vina mwonekano uliokauka, na ladha ya asili inaweza kubadilika wakati wa kukausha.Chakula hakiwezi kurejeshwa kwa hali yake ya awali na thamani ya lishe hupunguzwa wakati wa awamu ya joto.Vyakula vingi huwa na upungufu wa maji mwilini, lakini vingine sivyo.Vyakula vyenye mafuta mengi au mafuta mengi, kama vile parachichi na siagi ya karanga, havipunguzi maji mwilini vizuri.Ikiwa unapanga kupunguza maji ya nyama, hakikisha uondoe mafuta kabla.
Vyakula vilivyokaushwa kwa kiasi kikubwa huhifadhi mwonekano wao wa asili na ladha baada ya kurudisha maji mwilini.Unaweza kufungia na kukausha vyakula mbalimbali, lakini unapaswa kuepuka vyakula vilivyo na sukari nyingi au mafuta.Vyakula kama vile asali, mayonesi, siagi na syrup havikauki vizuri.
Kikaushio cha kufungia ni kikubwa na kinachukua nafasi zaidi jikoni kuliko kipunguza maji.Vikaushio vingine vya kufungia ni sawa na saizi ya jokofu, na vifaa vingi vya kukaushia maji vinaweza kuwekwa kaunta.Kwa zaidi ya pauni 100, kiyoyozi cha kugandisha pia ni kizito zaidi kuliko kiondoa maji maji, ambacho kwa kawaida huwa na uzani wa kati ya pauni 10 na 20.
Vikaushio vya kufungia ni ghali zaidi kuliko vipunguza maji, vikiwa na miundo ya kimsingi kuanzia $2,000 hadi $5,000.Dehydrators ni nafuu, kwa kawaida $50 hadi $500.
Vikaushio vya kugandisha ni adimu sana kuliko vipunguza maji na Harvest Right ndio kinara katika kitengo hiki.Vikaushio vifuatavyo vya kugandisha vya Harvest Right vinakuja na kila kitu unachohitaji ili kuanza kukausha mara moja na vimeshikana vya kutosha kutoshea kwenye countertops nyingi.
Inafaa kwa nyumba nyingi, mashine hii ya hali ya juu inaweza kugandisha kutoka pauni 8 hadi 13 za chakula kwa kila kundi na kugandisha hadi pauni 1,450 za chakula kwa mwaka.Kikaushio cha kufungia trei nne kina uzito wa pauni 112.
Ikiwa una familia ndogo au haugandishi chakula kingi, kifaa hiki cha trei 3 kinaweza kuwa chaguo bora zaidi.Imekausha pauni 4 hadi 7 za bidhaa kwa kila kundi, hadi lita 195 kwa mwaka.Kifaa kina uzito wa pauni 61.
Mashine hii ya hali ya juu ni hatua ya juu kutoka kwa miundo ya awali ya Harvest Right.Ingawa imeundwa kutumika katika maabara, inafanya kazi vile vile nyumbani.Ukiwa na kikaushio hiki cha kugandisha, unaweza kudhibiti kasi na halijoto ya kuganda kwa matokeo yaliyobinafsishwa zaidi.Kikaushio cha trei nne kinaweza kugandisha pauni 6 hadi 10 za chakula kwa wakati mmoja.
Kipunguza maji cha trei 5 kina kipima muda cha saa 48, kizima kiotomatiki na kidhibiti cha halijoto cha dijiti kinachoweza kubadilishwa.Kitengo cha lb 8 kinakuja na laha laini za kukaushia vitu vidogo na shuka thabiti za roli za matunda.
Kipunguza maji hiki kinakuja na trei 5 lakini inaweza kupanuliwa hadi trei 12 ikiwa unataka kukausha chakula zaidi mara moja.Ina uzito chini ya paundi 8 na ina udhibiti wa joto unaoweza kubadilishwa.Dehydrator inajumuisha karatasi mbili za rolls za matunda, karatasi mbili za mesh nzuri za kukausha vitu vidogo, sampuli ya viungo vya jerky na kijitabu cha mapishi.
Dehydrator hii inajumuisha trei tano, ungo laini wa matundu, roll ya matunda na kitabu cha mapishi.Muundo huu una uzito wa chini ya pauni 10 na una kipima muda cha saa 48 na kuzima kiotomatiki.
Dehydrator hii kubwa ya uwezo inashikilia trei tisa (pamoja na).Muundo wa lb 22 una kidhibiti cha halijoto kinachoweza kubadilishwa na kuzima kiotomatiki.Dehydrator huja na kitabu cha mapishi.
Je, unataka kununua bidhaa bora kwa bei nzuri zaidi?Angalia matoleo ya kila siku ya BestReviews.Jisajili hapa ili kupokea jarida letu la kila wiki la BestReviews lenye vidokezo muhimu kuhusu bidhaa mpya na matoleo mazuri.
Amy Evans anaandika kwa BestReviews.BestReviews husaidia mamilioni ya watumiaji kurahisisha maamuzi ya kununua, kuokoa muda na pesa.
Muda wa kutuma: Aug-18-2023
