Can YouFreezeDry Hmoja
Kuongoza (muhtasari)
Huku mahitaji ya viungo asili, vilivyochakatwa kwa kiwango cha chini zaidi yanavyoongezeka ili kudumisha utendakazi wao, ZOTE zilikamilisha jaribio la asali iliyokaushwa kwa kugandishwa kwenye jukwaa letu la kukaushia kwa utupu. Kwa kudhibiti msingi wa vitu vikali/maji, rafu na halijoto ya bidhaa, na utupu wa chemba, tulitoa miundo nyororo au ya unga yenye urejeshaji wa juu wa maji, ladha safi na uthabiti thabiti—pamoja na data inayoweza kufuatiliwa kote.
Hatua ya 1 - Tiba ya awali & Solids/Maji Msingi (Uzoefu)
Uchujaji na ufafanuzi: Ondoa chembe/vifusi huku ukihifadhi wasifu wa asili wa asali.
Mtoa huduma au upunguzaji wa hiari: Kwa makundi yenye mnato sana, asilimia ndogo ya mtoa huduma (km, maltodextrin) au dilution inayodhibitiwa inaweza kuboresha uhamishaji wa wingi na upenyo.
Uwekaji kumbukumbu wa msingi: Rekodi yabisi na unyevu kwa kichanganuzi kilichorekebishwa (unyevu wa kawaida wa asali ya kibiashara mara nyingi huanguka karibu na asilimia ya vijana wa juu). Thamani hizi hulisha muundo wa curve ya programu-ngazi ya rafu na shabaha za utupu-ili kuhakikisha kurudiwa na ufuatiliaji katika uendeshaji.
Vifaa vinavyopendekezwa: Vikaushio vya kugandisha vya maabara vya LFD kwa ajili ya kutengeneza DoE/mbinu, majaribio ya kushughulikia mnato, na uwekaji data wa kina.
Hatua ya 2 — Mpango na Ufuatiliaji wa Wakati Halisi (Utaalam)
Tunaendesha programu ya hatua tatu, iliyoingia kwenye data: Kugandisha → Kukausha Msingi (usablimishaji) → Kukausha Sekondari (desorption).
Kugandisha: Chini hadi ≈ −35 hadi -40 °C ili kuzima matriki na kuimarisha muundo.
Ukaushaji msingi: ~10⁻³ utupu wa mbar na ngazi iliyodhibitiwa ya halijoto ya rafu ili kuondoa maji/tetemeko lisilolipishwa huku halijoto ya bidhaa ikiwa chini ya halijoto muhimu (Tc) ili kuzuia kuporomoka au kunata.
Ukaushaji wa pili: Kupasha joto kwa hatua kwa hatua ili kuondoa maji yaliyofungamana, ikilenga ≤ 2%–4% unyevu wa mwisho kulingana na umbizo lililokusudiwa (vipande crisp, chembechembe au unga) na kifungashio.
Kuongeza na uzalishaji:
• Vyombo vya kufungia vya majaribio vya PFD - ongeza matiti yenye mnato na uboreshaji wa mtoa huduma
•BTFD/BSFD uzalishaji wa kufungia dryer - CIP/SIP, otomatiki, upitishaji wa juu wa fomati za chakula na lishe
• Vikaushio vya kugandisha vya BBFT - kwa mazingira ya aseptic ya mtindo wa kibayolojia au SKU maalum
•RFD/HFD/SFD/DFD vikaushio vya kufungia nyumbani - kwa elimu, onyesho, na kuunda maudhui
Hatua ya 3 - Utekelezaji na Uthibitishaji wa Ubora (Uwezo)
Kupasha joto ndani ya chumba: Njia panda polepole ili kuzuia kufidia na kushika unyevu.
Viwango vya ubora:
Unyevu wa mwisho: kwa kawaida 2%–4% (inategemea umbizo)
Kurudisha maji mwilini: kuyeyuka kwa haraka au kurejesha maji mwilini haraka kwa kugusa kinywa safi
Ladha na harufu: maelezo ya asali ya tabia, athari ya chini ya mafuta
Chaguo za umbile: vijisehemu vya kung'aa, chembechembe, au poda zinazoweza kutiririka za kuchanganya/kupaka
Vikomo vidogo: vilivyojaribiwa kwa viwango vya ndani kwa kumbukumbu za kuhifadhi na uthabiti
Ufungaji na uhifadhi: Kusafisha nitrojeni na/au desiccant na vifurushi vya kizuizi; Hifadhi katika eneo tulivu katika mazingira kavu, yasiyolindwa na mwanga ili kudumisha ung'avu na kuzuia keki.
Faida za asali iliyokaushwa kwa kuganda (Kuaminika)
Uhifadhi wa halijoto ya chini: Usablimishaji hupunguza uharibifu wa joto na husaidia kuhifadhi misombo tete ya harufu.
Miundo inayoweza kubadilika kwa rafu: Unyevunyevu wa mabaki ya chini huauni uthabiti wa mazingira, kipimo cha urahisi na uundaji wa lebo safi.
Kurudisha maji mwilini/kuyeyuka: Muundo wa vinyweleo huwezesha urekebishaji wa haraka katika vinywaji au mtawanyiko wa haraka katika michanganyiko mikavu.
Ushughulikiaji na vifaa: Kubadilisha asali yenye mnato kuwa mwonekano mkali au wa unga huboresha utunzaji, usahihi wa kipimo na usafirishaji.
Mtazamo wa soko: safu ya vifaa + ustahimilivu wa nishati
Viungo vilivyokaushwa vilivyogandishwa vinaongezwa kwenye chakula, lishe na matumizi maalum. ZOTE ZOTE hutofautisha kwa rundo kamili la vifaa—LFD (maabara) → PFD (majaribio) → BTFD/BSFD (uzalishaji) / BBFT (aseptic), pamoja na RFD/HFD/SFD/DFD (nyumbani)—na Suluhisho la Kustahimili Nishati:
Kufungia-KaushaSuluhisho la Uhifadhi wa Nishati: Kwa kuunganisha nishati ya jua PV + hifadhi ya betri + EMS (mfumo wa usimamizi wa nishati), ZOTE huwezesha nishati iliyoratibiwa ya nishati nyingi kwa operesheni isiyokatizwa chini ya tete ya gridi huku ikiboresha uondoaji wa maji wa kWh/kg na gharama ya jumla ya umiliki.
Asante kwa kusoma sasisho letu la hivi punde. Ikiwa unahitaji maelezo zaidi au una maswali yoyote, tafadhali usisitewasiliana nasi. Timu yetu iko hapa kutoa usaidizi na usaidizi.
RFD/HFD/SFD/DFD:https://www.bothsh.com/both-sfd-series-1kg-100kg-lyophilizer-vacuum-automatic-fruitvegetablesliquidherbpet-food-freeze-dryer-machine-product/
Vyombo vya kufungia vya majaribio vya PFD:https://www.bothsh.com/pilot-scale-vacuum-freeze-dryerproduct-description-product/
BTFD/BSFD uzalishaji wa kufungia dryer:https://www.bothsh.com/in-situ-vacuum-freeze-dryer-product/
wasiliana nasi:https://www.bothsh.com/contact-us/
Suluhisho la Uhifadhi wa Nishati:https://www.bothsh.com/freeze-dryer-energy-storage-solution-product/
Muda wa kutuma: Nov-18-2025
