Utumiaji wa kunereka kwa Masi katika Usindikaji wa Chakula

1.Kusafisha Mafuta ya Kunukia

Pamoja na maendeleo ya haraka ya tasnia kama vile kemikali za kila siku, tasnia nyepesi, na dawa, na vile vile biashara ya nje, mahitaji ya mafuta muhimu ya asili yamekuwa yakiongezeka kwa kasi. Sehemu kuu za mafuta ya kunukia ni aldehydes, ketoni, na alkoholi, ambazo nyingi ni terpenes. Misombo hii ina viwango vya juu vya kuchemsha na ni nyeti kwa joto. Wakati wa usindikaji wa jadi wa kunereka, muda mrefu wa kupokanzwa na halijoto ya juu inaweza kusababisha upangaji upya wa molekuli, uoksidishaji, hidrolisisi, na hata athari za upolimishaji, ambayo inaweza kuharibu vipengele vya kunukia. Kwa kutumia kunereka kwa molekuli chini ya viwango tofauti vya utupu, vipengele mbalimbali vinaweza kusafishwa, na uchafu wa rangi na harufu mbaya inaweza kuondolewa, kuhakikisha ubora na daraja la mafuta muhimu. Zaidi ya hayo, mafuta muhimu kama vile jasmine na grandiflora jasmine yanayotolewa na kunereka kwa molekuli yana harufu nzuri sana, na harufu yake ya tabia ikijulikana sana.

2.Utakaso na Usafishaji wa Vitamini

Viwango vya maisha vinapoongezeka, mahitaji ya watu ya virutubisho vya afya yameongezeka. Vitamini E asilia inaweza kupatikana kutoka kwa mafuta ya mboga (kama vile mafuta ya maharagwe ya soya, mafuta ya ngano, mafuta ya rapa, n.k.) kwa wingi wa Vitamini E au distillates na sabuni zao zilizoondolewa harufu. Ikiwa mafuta ya mboga hutumiwa kama malighafi, gharama ni kubwa, na mavuno ni ya chini. Ikiwa distillates zilizoharibiwa na sabuni hutumiwa, gharama ni ya chini, lakini mchanganyiko tata wa vipengele katika nyenzo hizi hufanya utakaso kuwa mgumu, na kusababisha changamoto kubwa ya kiufundi. Kwa kuwa Vitamini E ina uzito wa juu wa Masi, kiwango cha juu cha kuchemsha, na ni nyeti kwa joto, inakabiliwa na oxidation. Mbinu za kawaida za kunereka haziwezi kuzalisha bidhaa za ubora wa kutosha kushindana katika masoko ya kimataifa. Kwa hivyo, kunereka kwa molekuli ni njia bora ya ukolezi na uboreshaji wa asili ya Vitamini E.

3.Uchimbaji wa Rangi asili

Rangi za asili za chakula, kwa sababu ya usalama wao, kutokuwa na sumu, na thamani ya lishe, zinazidi kuwa maarufu. Utafiti wa kisasa wa kisayansi umeonyesha kuwa carotenoids na rangi nyingine za asili za chakula ni vyanzo muhimu vya vitamini, na mali ya antibacterial na uwezo wa kuzuia na kutibu magonjwa. Mbinu za kitamaduni za kuchimba carotenoids ni pamoja na uchimbaji wa saponification, adsorption, na mbinu za kubadilishana esta, lakini masuala kama vile viyeyusho vilivyobaki yameathiri ubora wa bidhaa. Kwa kutumia kunereka kwa molekuli ili kutoa carotenoids, bidhaa inayotokana haina vimumunyisho vya kigeni vya kikaboni, na thamani ya rangi ya bidhaa ni ya juu sana.

4.Kuondolewa kwa Cholesterol

Maudhui ya cholesterol ni kiashiria cha ikiwa mtu yuko katika hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa. Kiasi kidogo cha kolesteroli katika mfumo wa damu wa binadamu ni muhimu kwa afya kwani hutumiwa kutengeneza utando wa seli, homoni, na tishu zingine muhimu. Cholesterol iko katika mafuta ya wanyama kama mafuta ya nguruwe, na kwa kuwa mafuta ya wanyama ni sehemu ya lishe ya kila siku, matumizi ya kupita kiasi yanaweza kusababisha shida za kiafya. Kwa kutumia teknolojia ya molekuli ya kunereka, kolesteroli inaweza kuondolewa kwa mafanikio kutoka kwa mafuta ya wanyama, na kuifanya kuwa salama kwa matumizi, huku isiharibu vitu vinavyoweza kuhisi joto kama vile triglycerides, ambavyo vina manufaa kwa afya ya binadamu.

Ikiwa una maswali yoyote kuhusu teknolojia ya kunereka kwa molekuli au nyanja zinazohusiana, au ikiwa ungependa kujifunza zaidi, tafadhali jisikie huruCwasiliana nasitimu ya wataalamu. Tumejitolea kukupa huduma bora zaidi na Ufumbuzi wa Turnkey.